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优发国际一触即发能源峰峰集团全心烹制节日美食

宣布时间：2024-02-13 13:19:02 优发国际一触即发能源

优发国际一触即发能源峰峰集团全心烹制节日美食

春节时代，优发国际一触即发能源峰峰集团各单位全力做好职工的饮食服务包管事情，用美食转达温暖，让宽大干部职工感受到舌尖上的浓浓年味。

超前谋划，全心准备

为了让节日时代在岗干部职工都能吃好饭、开开心心过大年，该集团各单位超前谋划，全心准备。

牛儿庄采矿公司在节前组织开展了职工食堂大扫除，对就餐大厅和后厨举行了周全清扫、消毒；峰煤焦化公司进一步加大对职工餐厅的食物清静、餐具厨具洗消、情形清洁美化、设施装备维护磨练等重点环节的检查力度；大社矿在职工餐厅入口处，悬挂了红灯笼、中国结等具有吉祥寓意的饰品，扮靓了用餐情形，营造了喜庆的节日气氛；羊东矿提前摸底春节时代在矿就餐人数，从食材储备、食谱安排等方面着手，抓实抓细餐饮包管事情；九龙矿提前储备了猪肉2000斤、羊肉1200斤、鸡蛋2000斤，以及种种蔬菜水果等……

同时，该集团各单位合理安排职工餐厅服务职员的班次和分工，专心体例食谱菜单，为包管节日时代的饭菜供应和职工就餐需求做好了充分准备。

美食多多，年味浓浓

矿山的年味在烟火气里越发浓郁。

红焖羊肉、酱香红烧肉、炖鸡块、炖排骨……辛安矿职工餐厅全心烹制的诱人节日大餐，让职工在岗位上也能品尝抵家里的美食；九龙矿定制的春节暖心食谱，主食有饺子、花卷、豆包等十余种，其中饺子有香菇肉、韭菜肉、大葱肉、芹菜肉和素三鲜等8种馅料，特色菜品坚持在20种以上，丸子、酥肉、红烧肉、腐乳肉、羊排、牛肉、排骨、鸡块等富厚美食，充分知足了职工的味蕾；羊东矿的春节营养食谱做到了天天每餐不重样，菜式新颖、品种富厚，且越发注重营养平衡。主食有饺子、米饭、面条、枣馍、花卷等，“硬菜”有油炸鲤鱼、炸鸡排、炖鸡块、酥肉等，尚有大米粥、小米粥，家常又养胃；孙庄采矿公司节日食谱富厚多样，鲜味加倍�；绮擞泻焐杖狻⑺秩狻⑼枳印⒃恿概殴恰⑷鹿⑼炼轨琅Ｈ狻⒑焐占椤⑶屐姥蛉獾�，素菜有西红柿炒鸡蛋、酸辣绿芽菜、麻辣豆腐、海米西葫芦、大葱烧木耳、冬瓜粉条、烧腐竹等。同时，备足了肉馅和素馅两种水饺，主食除馒头和米饭外，还制作了北方古板面食——枣花；牛儿庄采矿公司提早储备了足量的米、面、油、猪肉、鸡蛋、腐竹、木耳等食材，炸制了鸡块、酥肉、丸子等，准备了韭菜肉、大葱肉和韭菜鸡蛋等差别馅料的饺子，并为职工供应免费的鸡蛋汤、大米汤等，让节日时代的在岗职工都能吃好喝好；新屯矿职工餐厅在节日时代，早餐和晚餐为职工供应米粥、鸡蛋汤、豆浆、豆沫、花卷、油条、菜角、包子等，午餐全心烹制西红柿炒鸡蛋、芹菜炒肉、蘑菇炒肉、酥肉、鸡块、腐乳肉、酥鱼等菜品，确保职工每餐饭菜荤素搭配合理、营养适口；马头洗选厂全心调配节日菜谱的三餐名堂，增添了凉菜、炸酥肉、丸子、鸡块、鱼块、排骨等菜品和豆包、菜包、花卷、花糕等面点。

详尽周密，服务暖心

该集团各单位专心做好春节时代的普惠服务事情，认真落实峰峰集团“除夕至正月初二节日免费餐供应”的事情要求，同时，想方想法通详尽致周密暖心的服务，让宽大干部职工感受到“回家过年”的温暖。

大社矿在前期普遍征集职工饮食喜欢、口胃的基础上，专心体例了职工餐厅的春节菜单。同时，严酷把关饭菜卫生和质量，建设清静卫生检查组，坚持对食堂操作间等处举行检查，做好餐品留样管理，包管节日时代的食物清静；孙庄采矿公司职工餐厅小炒窗口，凭证职工的差别用餐需求无邪烹制州菜肴，让在岗职工像在家过年一样吃得知足、吃得舒心；羊东矿接纳少炒、勤炒的无邪方法，只管缩短食物散热时间，知心地用棉罩笼罩所有主食物类，充分使用保温锅、保温餐车等保温装备，确保职工随时都能吃上热饭热菜；邯郸洗选厂为节日时代的值班职员全心烹制了年夜饭，让就地过年和加班过节的职工在浓浓的烟火气中，度过一个欢喜祥和且难忘的新春佳节；峰煤焦化公司推出了节日优惠菜福利，包括饺子、带鱼、红焖羊肉、酱香排骨、咖喱鸡块、条子肉等多种优惠菜品，让职工在节日时代尽享实惠；节前，后勤实业分公司举行了便民美食节运动。由该分公司加工自制的酱肘子、酱牛肉、酱猪蹄、炸带鱼、炸丸子、炸酥肉等新鲜年货食材，吸引了众多职工群众前往购置。清静卫生、琳琅满目的“鼓山庄”美食，进一步富厚了矿山家庭的节日餐桌。

（优发国际一触即发能源峰峰优发国际一触即发新闻中心连洁雨）