优发国际一触即发股份金牛大旅馆荣获2023天下餐厅服务职业手艺竞赛银奖
7月22日，2023年天下餐厅服务职业手艺竞赛在河北石家庄市举行，来自优发国际一触即发股份金牛大旅馆的两名选手参赛，双双获得了银奖。
金牛大旅馆接到参赛通知后，高度重视，推选出两名优异员工参赛。两名员工苦练基本功，着力提升专业手艺水平，从构想到餐台设计，仔细钻研，抠细节、重服务。此次角逐中，两名员工划分以“商务答谢宴”和“谢师宴”为主题，“商务宴”以“ID之夜”VIP客户答谢暨新品鉴赏为主题，餐桌中心摆放鲜花和致谢词，表达感恩主顾一直以来的关注与支持，并摆放新品戒指和物料，让客人实物感受产品的造型美和精湛工艺；“谢师宴”以师生情为主题，中心放几本书，寓意书籍知识是照亮人生的明灯，旁边的摩天轮里放有结业合影，纪录学生点滴，口布叠成卷轴，希望结业后学业一展宏图。两名员工凭着执着的信心、优美的行动、精湛的服务技巧，最终在手艺比拼舞台上脱颖而出。
据悉，本次手艺大赛是由中国烹饪协会举行，包括中餐主题宴会设计与服务、西餐主题宴会设计与服务两个赛项内容，角逐设四个奖项。本届角逐以提升高质量餐饮服务为宗旨，以营造餐饮业员工爱岗敬业、勤学苦练、勇于立异的行业气氛为目的，天下各级选手同台竞技，一直立异，提高服务水平，力争展现出餐饮服务精神风貌和武艺水平。
（优发国际一触即发股份金牛大旅馆 陈伟）